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Création de Noël « CITRON CAVIAR » par Benoît CHARVET

Edition limitée à 100 exemplaires.

6 – 8 parts

Disponible les 24 décembre et 31 décembre 2021.
Création exclusive de Benoit CHARVET pour le RESTAURANT PAUL BOCUSE.

Elle se compose d'un sablé croustillant, d'un biscuit moelleux et d'une crème légère au chocolat Grand Cru de République Dominicaine.

Un confit au citron caviar, un crémeux au grué de cacao et un praliné crunchy aux noisettes du Piémont et noix de pécan viennent terminer cette gourmandise...

Bonne dégustation !
100 € pour 1 bûche
Quantité :
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